Julefrokosten er den ene dag om året, hvor kollegerne bliver siddende lidt længere ved bordet, og maden er halvdelen af grunden. Vi leverer hele måltidet ud på arbejdspladsen i fire dele: kolde anretninger, lune retter, tilbehør og dessert. Det kolde bord åbner med rødbedegravad laks med peberrodscreme og karrysild med rødløg og kapers. De lune retter er confiteret andelår, sprødstegt ribbensteg af velfærdsgris med cremet skysauce og frikadeller med hjemmelavet tranebærkompot, og til dem hører rosmarinstegte kartofler og hjemmelavet rødkål med kanel. Til sidst risalamande med lun kirsebærsauce og en osteanretning med kompot, nødder og druer. Skal der være en vegetarisk menu, laver vi den, og vi tager naturligvis højde for allergener.