Lunch & Other Stories drives af Rasmus Ryborg, som har opbygget sin erfaring som køkkenchef gennem hele sit voksenliv i forskellige restauranter og kantiner. Denne mangeårige erfaring danner fundamentet for den mad, stil og smag, som kendetegner Lunch & Other Stories i dag. Ambitionen er ikke at være de største, men at levere en veltilberedt og gennemført madoplevelse, der skaber glæde i hverdagen.

Her spiller lokale danske råvarer af høj kvalitet en central rolle, og der arbejdes målrettet med friske ingredienser fra lokalområdet for at sikre det bedste produkt. Smagen er altid i centrum, og menuerne tilpasses løbende efter råvareudbuddet for at minimere madspild. Ved at forene faglig kreativitet med en høj grad af fleksibilitet sikrer Lunch & Other Stories, at maden altid er tilpasset de specifikke behov og ønsker, så alle går tilfredse fra bordet.