Vi er certificeret med Det Økologiske Spisemærke i sølv , hvilket betyder, at 60–90 % af vores råvarer er økologiske. Det afspejler vores engagement i bæredygtige valg og høj kvalitet – og sikrer, at vores gæster får en madoplevelse med både dybde og ansvar.

Hos Aamanns er kvalitet og mere end gode smage – det handler om helhedsoplevelsen. Vores kokke tilbereder maden i åbne køkkener, så gæsterne kan følge med i processen. Hver menu er kurateret med udgangspunkt i det specifikke event, og vi går aldrig på kompromis med håndværk eller detaljer.

Vores venue på Refshaleøen er skabt til både mennesker og mad. Det åbne samarbejde mellem køkken og eventteam skaber en stærk arbejdskultur, hvor faglighed, respekt og arbejdsglæde går hånd i hånd – og det mærkes i den stemning, vi skaber for vores gæster.